jeudi 10 avril 2008

Muffins pomme-gingembre

Muffins pomme-gingembre
trop bons !!!

 

 

pour une bonne douzaine de muffins:

240gr de farine
110gr de sucre brun
50 gr de raisins secs
3càc de poudre à lever
zeste d'un citron
3 càc de gingembre en poudre
5càc de cannelle 1 cac de sel

Mélanger

150ml lait
65 gr de beurre mou mou
2 oeufs
2 pommes et demi plutôt acidulées, la demi en purée et le reste en petits dés
le jus du citron
mélanger puis ajouter rapidemment au mélange précédent.....ne pas trop travailler sous peine de muffins compacts !

on peut mettre du sucre gros grain pour le décor et aussi des cubes de gingembres confits dans l'appareil !!!
Cuire à 205° pendant 20 minutes

Posté par zenobie à 21:03 - Commentaires [5] - Permalien [#]
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Commentaires sur Muffins pomme-gingembre

    Une association qui me parle, évidemment !

    Posté par Sha, samedi 12 avril 2008 à 22:31 | | Répondre
  • huuuuuuuuuum!!! ils doivent être excellents! biises micky

    Posté par mickymath, lundi 14 avril 2008 à 11:12 | | Répondre
  • Hummm ! qu'ils ont l'air bon ! en plus avec du gingembre j'adore !!!

    Posté par celiane82, jeudi 17 avril 2008 à 14:44 | | Répondre
  • J'adore les muffins, et cette recette-là je ne la connaissai pas ! ça à l'air très bon.

    Posté par celiane82, mardi 29 avril 2008 à 22:25 | | Répondre
  • Ils sont beaux comme tout, bravo !

    Posté par Guylaine, mercredi 30 avril 2008 à 08:05 | | Répondre
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