mardi 29 avril 2008

--= INDEX DES RECETTES =--

apéro Tomates et mozzarella en kit entrées Foie gras mi-cuit aux noix   plats Petits flans aux épinards sur une salade de persil, lardons et chanterelles Légumes farcis au riz à l'orientale   desserts Verrine de fraises et framboises, sorbet fraises Muffins pommes-gingembre Cupcakes Noël 2008
Posté par zenobie à 21:23 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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jeudi 17 avril 2008

Encore et toujours....les fraises !!!

Je suis une accro aux fraises....ça vous l'aurez deviné......donc pour saliver encore un peu voici le dessert d'hier soir: petite verrine de fraises et framboises à la crème et une boule de sorbet fraise...maison bien sûr!!! Il faut...eh bien....des fraises, des framboises (oui je sais...ce n'est pas encore la saison, mais elles me faisaient trop envie!), de la crème fleurette entière à fouetter. Pour le sorbet, il faut 500gr de fraises, le jus d'un demi citron et environ 100gr de sucre, voire plus si les fraises ne sont pas très... [Lire la suite]
Posté par zenobie à 13:35 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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jeudi 3 avril 2008

La mousse super rapide !!!

Voilà j'en ai rêvé longtemps et maintenant c'est fait grâce à ma maman...elle a acheté un siphon top délire !!! à nous les espumas, mousses et autres chantillys en tous genres !!! Pour mon premier essais (je vous fais grâce de celui de la crême chantilly nature !) je me suis lancée dans la mousse de framboises.....la mousse la plus rapide du monde à faire !!!! crême fleurette entière, coulis de framboise sucré réduit, un blanc d'oeuf monté en neige (au bec) une fois le tout bien refroidi...hop dans le siphon, les cartouches de gaz... [Lire la suite]
Posté par zenobie à 21:45 - Commentaires [4] - Permalien [#]
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